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ERU

L’**Eru** est un ragoût traditionnel à base de feuilles d’okok (ou eru) et de waterleaf, mijoté avec de la viande, du poisson fumé ou des crevettes. Originaire des régions anglophones du Cameroun, ce plat riche en protéines est souvent servi avec du garri, de la fufu ou de la bobolo pour une expérience culinaire authentique.